• HOT OR NOT. Der Fjordforellen-Wettbewerb 2014.

    HOT OR NOT. Der Fjordforellen-Wettbewerb 2014. »

    Neun Kreativtalente haben es geschafft: Sie sind eine Runde weiter. Auf sie warten nun das Norway Camp in der Kulinarischen Akademie Oslo und im Oktober geht es dann in den Finals auf der Chef-Sache zur Sache.

    HOT OR NOT. Der Fjordforellen-Wettbewerb 2014.
  • Lachs ist das neue Steak

    Lachs ist das neue Steak »

    Die Bereicherung zur Grillsaison kommt aus dem frischen Norden: Mit prächtigem Lachs in großen, saftigen Stücken zaubern die Norweger ihren Gästen wahren Genuss in herzhaften Varianten auf den Teller. Das muss man probiert haben!

  • Tipps für Grill-Könige

    Tipps für Grill-Könige »

    Für uns Norweger hat die schönste Zeit des Jahres begonnen: Die Grill-Saison! Mit unseren Tipps für Grillkönige (und Grillköniginnen) machen wir Sie fit für THE NORWAY OF BBQ. Denn Lachs ist das neue Steak!

  • Mehr erfahren: Lachs aus Norwegen

    Mehr erfahren: Lachs aus Norwegen »

    In Norwegen ist der Lachs seit jeher fester Bestandteil der kulinarischen Kultur. Bis zu acht Kilo Lachs pro Kopf werden dort jährlich verzehrt. Auch in Deutschland landet die königliche Kostbarkeit aus dem norwegischen Meer häufig auf den Tellern: Der jährliche Genuss von Lachs liegt bei etwa 1,7 Kilo pro Kopf, wovon 1,3 Kilo hauptsächlich aus Norwegen stammen.

  • So glückt Lachs bestimmt

    So glückt Lachs bestimmt »

    Wir Norweger haben von klein auf gelernt, wie man Lachs am besten zubereitet. Hier kommen ein paar Zubereitungstipps für Sie, damit norwegischer Lachs ganz bestimmt glückt!

  • Aus der Heimat der F(r)ische: das NORGE-Reisespecial in 8 Folgen

    Aus der Heimat der F(r)ische: das NORGE-Reisespecial in 8 Folgen »

    Frühjahr 2014. Wir machen uns auf den Weg zu Alf und Odd. Zwei schräge Seafood-Cowboys am rauen Atlantik. Vollgepackt mit einzigartigen Eindrücken von Mensch und Natur sind acht Geschichten über die beiden Lebens- und Grill-Künstler entstanden. Einige kulinarische Geheimnisse konnten wir den zwei Nordmännern entlocken, die wirklich nicht im Verdacht stehen, geschwätzig zu sein.

  • Viel Fisch für fitte Kinder

    Viel Fisch für fitte Kinder »

    Fürsorgliche Eltern haben es nicht leicht: Jeden Tag etwas Leckeres und Gutes auf den Tisch zu zaubern, ist keine einfache Aufgabe. Fisch aus Norwegen macht es in doppelter Hinsicht des Wortes kinderleicht.

Gemüsecremesuppe mit Lachs, Kabeljau und Krabben
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Pizza mit Krabben
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Pasta mit Lachs
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Kabeljau Nuggets
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Fischfrikadellen mit Kartoffelsalat
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Burger mit Lachs Hausmacherart
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