Eine Frage der Fitness

Die gesunde Ernährung durch Seafood hält ihren Einzug, denn die Fangemeinde wächst:

Verzehrte jeder Deutsche vor rund zwanzig Jahren durchschnittlich weniger als elf Kilogramm Fisch und Fischerzeugnisse im Jahr, bringen wir es inzwischen auf einen Pro-Kopf-Verbrauch von knapp 16 Kilogramm.

Die eindeutigen Favoriten hier zu Lande: Seelachs, Lachs, Hering, und Kabeljau. Ernährungswissenschaftlich gesehen treffen wir damit eine hervorragende Wahl. Alle Arten stammen aus dem Meer und sind daher besonders reich an Nährstoffen, die einen wichtigen Beitrag zu Gesundheit und Wohlbefinden leisten.