12 Juli 2010

Grill frei für Lachs aus Norwegen!

Die Grillenden im Hamburger Stadtpark trauten ihren Ohren nicht. ‘Kostenloser Lachs?’ Ja, und das in rauen Mengen.

Das wunderschöne Sommerwetter mit Rekordtemperaturen lockte am ersten Juliwochenende in ganz Deutschland die Menschen ins Freie. Parks, Strände und Wiesen waren dicht bevölkert. Verpflegung, kalte Getränke und ein kleiner Grill durften bei den meisten nicht fehlen. Gerade in großen Städten wie Hamburg weichen viele Grillfans, die keinen eigenen Garten haben auf öffentliche Flächen aus, um sich mit Freunden, Nachbarn und Kollegen zu treffen.

Dies hat sich Seafood aus Norwegen (Norwegischer Exportausschuss für Fisch und Meeresfrüchte) zum Anlass gemacht, in einer ganz besonderen Aktion den sommerlichen Genuss kulinarisch zu bereichern – für mehr Abwechslung auf dem Grill.

Flott unterwegs: Das Team vom NSEC sorgte im ganzen Stadtpark für Aufsehen

Einen ganzen Tag lang wurden frische norwegische Lachsfilets im Buchenholzblatt zum Selbergrillen verteilt. Insgesamt 800 Filets aus dem norwegischen Meer wurden verköstigt. Ein Lachs-Grillteam, das mit schmucken Fahrrädern und Kühlboxen im Park umherradelte, bot Sonnenanbetern und Frischluftfans, die einen Grill dabei hatten, den leckeren und gesunden Grillspaß zum sofortigen Probieren an, teilweise mit Aha-Effekt.

Bisher trauen sich viele nicht, Fisch zu grillen, da sie befürchten, er könnte verbrennen. Oder sie wissen nicht, wie er am besten zuzubereiten ist. Ein zufriedener Parkbesucher: „Lachs ist ganz einfach zu grillen. Das hätte ich nicht gedacht. Besonders das Buchenholzblatt gibt ein tolles Aroma und der Fisch kann nicht anbrennen.“

Ihm konnte niemand widerstehen: Leckerer Lachs aus Norwegen im Buchenholzblatt. Foto: Deutsche See

Abends wurde im Landhaus Walter – auch im Stadtpark – weiter gegrillt. Hier konnten noch einmal einige „Fisch-Skeptiker“ vom Geschmack und der Frische des norwegischen Zuchtlachses überzeugt werden.