21 Mai 2010

Grillkönig 2010 — Die Gewinner stehen fest

Der König ist tot, es lebe der König: So hätten es die Franzosen gesagt. Das Team "1. Grill- und Barbecueschule" aus Erfurt mit Teamchef Frank Huhnke darf sich "Deutscher Grillkönig 2010" nennen. Und auch im internationalen Wettbewerb verwies das Erfurter Team die Konkurrenz auf die Plätze.

Rohmaterial vom Feinsten: Norwegischer Lachs wartet auf den Grillmeister  Foto: German Barbecue Association

Die Veranstaltung war ein voller Erfolg. Bei einer Besucherzahl von 60.000 Grillfans, die laut Angaben des Veranstalters – der German Barbecue Association e.V. (GBA) – in Gotha über die Schultern der Meister schauen wollten, wurde auch Seafood aus Norwegen als begehrte Delikatesse vom Grill gefeiert. Teilweise 1 Stunde warteten hungrige Fans der Spezialitäten aus dem Meer, um einen der begehrten Teller zu erhaschen. Und die einhellige Meinung war: Es lohnt sich!

Großer Andrang: Für ein Stück Lachs aus Norwegen wurde geduldig gewartet    Foto: German Barbecue Association

Für das nächste Jahr, in dem in Gronau die Weltmeisterschaft stattfindet, war die Deutsche Meisterschaft, die auch international ausgeschrieben wurde, eine gelungene Generalprobe. Die Fans der heißen Kohle dürfen schon jetzt gespannt sein.

Programmheft Grillkönig 2010

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Und das Warten hat sich gelohnt: Erstklassig gegrillte Filets vom norwegischen Lachs  Foto: German Barbecue Association

Und natürlich hat der König auch ein würdiges Gericht mit feinstem norwegischem Lachs gezaubert. Das beste aus dem Meer war gerade gut genug für das königliche Rezept vom Grill.

Lachsfilet mit Sesamkruste und Jakobsmuscheln   Foto: Fire & Food , German Barbecue Association

Das Rezept zum nach Kochen finden Sie bei unseren Gillrezepten.

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