Spieß mit norwegischem Hering, Relish mit grünen Oliven und Babysalat


Zutaten für 4 Portionen

8
Norwegische Heringsfilets
8
Holzspieße
1 Tl
geriebene Zitronenschale
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
2
Öl zum Braten
Relish
4 El
fein gehackte Oliven
1
große Gewürzgurke (fein gehackt)
1 El
Kapern
1/4
Knoblauchzehe (fein gehackt)
1 El
Petersilie (fein gehackt)
3 El
kaltgepresstes Olivenöl
Zitronensaft

Schlüsselinformation

Produkt
Hering
Art des Gerichts
Hauptgericht Zwischenmahlzeit, Snack
Zubereitungszeit
20 Min
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zubereitung

Alle Zutaten für die Würze zusammenmischen und mit dem Zitronensaft abschmecken. Heringsfilets auf die Holzspieße fädeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer Pfanne auf jeder Seite eine Minute braten. Mit Zitronenschalen garnieren.

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