Norwegische Räucherlachs-Lollies mit eingelegtem Ingwer und Salatgurke

Zutaten für 4 Portionen

300 g: norwegischer Räucherlachs (dickes Rückenstück)
16: Zahnstocher
1: Salatgurke (in feine Streifen geschnitten)
1: Glas feiner eingelegter Ingwer
: schwarzer Pfeffer
: Sojasauce

Schlüsselinformation

Produkt: Lachs
Art des Gerichts: Vorspeise Zwischenmahlzeit, Snack Kaltes Gericht
Zubereitungszeit: 10 Min
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung

Den norwegischen Räucherlachs in 16 gleich große Würfel schneiden und von allen Seiten mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Je einen Streifen Gurke und Ingwer auf einen Zahnstocher spießen und diesen in einen Lachswürfel stecken. Mit Sojasauce servieren.