Lachs-Sashimi mit zwei Soßen

Zutaten für 4 Portionen

400g: Lachsfilet ohne Haut und Gräten
2: fein gehackter rote Chilischoten
12: fein gehackte CHerrytomaten ohne Haut und Kerne
1/2: fein gehackte rote Zwiebel
: Saft von einer Limette
1 TL: fein gehackte Limettenschale
1/8 TL: Chilipulver
1 EL: Olivenöl
1dl: Mirin
1/2dl: helle Sojasoße
2dl: Sauerrahm
: Cremige Wasabi-Soße
1 dl: Mayonnaise
: weißer Pfeffer

Schlüsselinformation

Produkt: Lachs
Art des Gerichts: Sauce Zwischenmahlzeit, Snack Kaltes Gericht
Zubereitungszeit: 30 Min
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitung

Den Lachs in Sashimi-Scheiben schneiden. Alle Zutaten für die Soße mischen. 30 Minuten an einem kühlen Ort stehen lassen. Die Zutaten für die Creme-Soße in einem Mixer mischen. Abkühlen lassen. Lachs und Soße auf einem passenden Teller oder in separaten Schalen anrichten.