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Norwegischer Lachs in Bestform: Neue Sushi-Kreationen von Steffen Henssler

Der Frühling lockt mit leichten Genüssen. Die richtige Zeit für Sushi! Und wer könnte den frischen norwegischen Lachs besser zu Sushi verarbeiten als Steffen Henssler. Der Hamburger Spitzenkoch ist der Sushi-Experte in Deutschland.

Sushi ist in den letzten Jahren zu einem festen Bestandteil in Deutschlands kulinarischer Welt geworden. Aber Sushi ist natürlich nicht immer gleich Sushi. Die besten Zutaten und die kreativsten Ideen ergeben erst den vollendeten Genuss.

Exklusiv für das NSEC hat der Spitzenkoch Steffen Henssler genau auf diesem Niveau neue Rezepte für norwegischen Lachs als Sushi kreiert. Ein absolutes Highlight asiatischer Küche!

Lachs Tempura Rolle

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    Zubereitungszeit: 45 Min. Schwierigkeitsgrad: schwierig

Ceviche vom Lachs

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    Zubereitungszeit: 20 Min. Schwierigkeitsgrad: einfach

Sashimi vom Lachs mit heißem Sesamöl, Chili und Koriander

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    Zubereitungszeit: 25 Min. Schwierigkeitsgrad: einfach

Lachstatar mit mariniertem Sellerie

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    Zubereitungszeit: 20 Min. Schwierigkeitsgrad: einfach

Gunkan Sushi mit Creamy Lachs

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    Zubereitungszeit: 45 Min. Schwierigkeitsgrad: mittel schwer

Spicy Lachs Roll mit Tempura von grünen Peperoni

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    Zubereitungszeit: 45 Min. Schwierigkeitsgrad: mittel schwer

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