Norwegischer Graved Lachs mit Sahne-Dill-Kartoffeln
Zubereitung
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Kartoffeln schälen und in ca. 2 x 2 cm große Stücke schneiden. In Salzwasser gar kochen und abgießen. Die Sahne auf 1/3 der Menge einkochen lassen und vorsichtig unter die Kartoffeln heben. Den gehackten Dill zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffeln in die Lachsscheiben wickeln und servieren. Sie finden den Serviervorschlag rechts auf der Abbildung.
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1
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