Ceviche vom norwegischen Kabeljau

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Zubereitungszeit: 30 Min. Schwierigkeitsgrad: einfach

Gedämpfter Skrei im Artischockensud mit schwarzen Oliven

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Zubereitungszeit: 30 Min. Schwierigkeitsgrad: mittel schwer

Skrei in Olivenöl pochiert auf Venererisotto und Mandelschaum

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Zubereitungszeit: 50 Min. Schwierigkeitsgrad: schwierig

Skrei pochiert in Olivenöl und Basilikumfond mit kleinem Raviolo

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Zubereitungszeit: 40 Min. Schwierigkeitsgrad: mittel schwer

Skrei auf der Haut gebraten auf Haricot Coco Bohnen, Saubohnen, Chorizo und gebackenem Mini-Calamaretti mit Paprikasauce

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Zubereitungszeit: 50+ Min. Schwierigkeitsgrad: mittel schwer

Leicht gedämpfter Skrei mit rotem Pfeffer, Pinienkernen und Curryöl

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Zubereitungszeit: 50+ Min. Schwierigkeitsgrad: mittel schwer

Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter und altem Aceto Balsamico

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Zubereitungszeit: 50+ Min. Schwierigkeitsgrad: mittel schwer

Norwegischer Kabeljau mit Senfsauce

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Zubereitungszeit: 50+ Min. Schwierigkeitsgrad: